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Producto Paiche

Paiche Refrigerado y fresco

 

  • Porciones y filetes en diferentes tamaños y pesos

  • Enteros desviscerados, en pesos de 10 a 15 Kg.

  • Filetes sin huesos ni piel, en pesos de 300 a 500 gr.

Paiche Congelado

 

  • Porciones y filetes en diferentes tamaños y pesos

  • Enteros sin vísceras IQF (Individual Quick Freezing), de 10 a 15 kg.

  • Filetes IQF sin piel y sin huesos, en pesos 300 a 500 gr.

Paiche Ahumado

  • Porciones y filetes ahumadas calientes y fríos, sin piel y sin hueso, en pesos de 300 a 500 gr.

 

Composición Química:

  • Humedad 72%

  • Grasa 5.02%

  • Proteínas 21 %

  • Cenizas 1.3%

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